正月十五闹元宵，过了正月十五才是真正的“节也过完了，年也过完了”，因此还有许多人都要趁正月十五好好狂欢一把，赏赏花灯，吃吃汤圆，好不悠哉!无锡嘉仕恒信医院专家指出，元宵，又称汤圆，虽然好吃，但是吃起来得注意很多方面，同时由于汤圆的主要成分是糯米粉，不容易消化，因此老人儿童、心血管疾病患者、糖尿病患者、胃肠弱的市民朋友们，要注意适量进食，不要贪图美味，为了一时口腹之欲，引来长久痛苦。
当前汤圆的品种有很多种，有比较传统的芝麻陷、豆沙馅，还有鲜肉馅，更有水果馅、无糖汤圆等新出品种，但是汤圆的主要成分是糯米粉，糖分、淀粉含量都很高，即使是无糖汤圆，也含有很多增加口感的成分，并非是完全无糖，因此市民朋友们在选购时，要注意挑选适合自己的使用的汤圆，适量食用。同时在煮食汤圆时也要注意一下几方面：
1、注意汤圆的保质
购买汤圆时，要注意保质期，不要购买到了过期汤圆，与之同时也得及时煮。生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
2、注意汤圆的煮熟
品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。煮汤圆时要注意：一、开水下。水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁;二、慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃;三、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
3、吃汤圆也要喝水
在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等，这些卫生胜诉能促进体内乙酰胆碱的合称，有助于维持正常肠道功能，在煮食的过程中，这些成分有一般会融在汤水中，因此喝汤圆的汤水，会有助于消化，预防吃撑，俗话说“原汤化原食”，就是这个道理。同时，汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但缺乏营养素，这样的食品不适合当早餐来吃，此外人早起时胃肠功能最弱，很容易造成消化不良、烧心等。
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